الشاي الأسود Black tea :
حيث يشرب السكان المحليون شايا أسودا بسواد القهوة، وغالبا دون تناول شيء بجانبه.
إذا أحسست أنه ثقيل جدا بالنسبة لك يمكنك تمديده بالماء أو بالحليب أو إضافة السكر إليه.
الجدير بالذكر أن الشاي الأسود يعتبر مهدئاً طبيعياً للأعصاب و يساعد على الاسترخاء، إلى جانب كونه مضاداً طبيعياً لأمراض القلب والشرايين.
شاي التفاح Apple tea :
شاى التفاح التركى هو شاي يصنع بغلى التفاح المجفف و تشتهر به تركيا خصوصا فى مناطق البحر الاسود و بحر إيجة.
تستطيع تجربته فى الكثير من الكافيهات التركية و شراء معلبات منه وأخذها معك كهدايا تذكارية عند عودتك إلى الوطن.
القهوة التركية Turkish coffee :
وهي طريقة معينة لتحضير القهوة حيث يتم غلي مسحوق حبوب القهوة المطحونة في ابريق من الماء وأحياناً من اللبن، مع إضافة السكر حسب الرغبة، قبل تقديمها في فناجين صغيرة ذات يد يستقر في قعرها حثل القهوة، وتعتبر فناجين القهوة التركية الأكثر شهرة في زخرفتها.